VORS AMONTILLADO FINO IMPERIAL

Vino envejecido mediante una primera fase de crianza biológica – bajo velo de flor a 15° de alcohol – la cual le aporta sus características de aroma ligeramente punzante con recuerdos de levaduras y avellana. La pérdida de la flor, de forma natural y a través de los más de treinta años de envejecimiento en botas de roble americano, provoca la exposición del vino a la oxidación. En contacto con el aire, el vino desarrolla nuevas características organolépticas que hacen, que el color amarillo pajizo pálido inicial, tome un bello color ámbar y surjan aromas de vainilla, frutos secos y madera fina, adquiriendo una graduación alcohólica natural de 18°.