LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO – CONGELADO (6)

Corte procedente del despiece del cerdo ibérico con morfología alargada y cilíndrica, correspondiente al músculo longissimus dorsis. Al corte se aprecia el veteado de grasa infiltrada, que le confiere su excepcional valor. Su textura y suavidad convierten en un auténtico lujo para el paladar. Junto con el jamón y la paleta, constituyen las piezas nobles del cerdo ibérico.